23 · 07 · 15 号刊 第 38 期
诸位，见信如面。炎炎夏日，注意防暑。也感谢一直以来的支持！
本期选文中《把对失败的恐惧转化为好奇心的增长》探讨了现代人对失败的恐惧，并提出了切实可行的应对方法；《世界上最致命的东西》介绍了肉毒杆菌毒素的发现，以及它是如何应用到医疗美容行业的。
希望有所启发。
Stream Your Ideas to the Top
IdeaChat →
IdeaChat 是一款由人工智能驱动的对话式应用，助力您实现下一个创想。
注册 IdeaChat 将会免费获得 100 点数以供试用。IdeaChat 支持微信或支付宝付款，为国内用户提供了稳定的使用 ChatGPT 的途径，如果你希望长期使用，请根据自身情况考虑购买服务。
（点击上面的链接订阅或在付款时使用优惠码 SHYRZ 即可享受 8 折优惠，我能从中获得一定比例的返利）
把对失败的恐惧转化为好奇心的增长
→ 原文链接： Turning Fear of Failure into Increments of Curiosity — Anne-Laure Le Cunff / NessLabs
年轻的时候，我非常想住在日本。日本是一个有非常严格的移民法规的国家，但是我的大学有一个交流计划，可以去另一个国家学习一个学期。
唯一的问题是：合作的日本大学是日本最挑剔的大学之一。记得我当时想：「我不可能被录取」。
我把我的疑虑告诉了妈妈。
「这不是你能决定的，」她说。
而且，一如既往，她是对的。我们通过为他人做决定来不断限制自己的选择。我所要做的就是申请，之后接受或不接受我的申请就是大学该做的事情了。
你可能在自己和他人身上无数次看到了这种模式。当你没有尝试时，不失败要容易得多。当你不敢冒险时，不犯错误也要容易得多。但是，当我们避免走出舒适区时，个人成长也会变得更加困难。
既然这种对失败的恐惧对我们的个人和职业发展如此不利，那为什么它如此普遍？
我们都希望被爱
对失败的恐惧始于童年早期。我们是群居动物，需要被他人接受，这始于父母的接受和爱。在一项研究年轻运动员和他们父母之间关系的研究中，研究人员发现父母对成就的高期望和孩子对失败的恐惧之间存在相关性。父母对他们所做的事情表现出的负面反应就越多。
对失败的恐惧从童年早期就开始了。我们是社会性动物，需要被他人接纳，这始于父母的接纳和爱。在一项 研究 中，研究人员探究了年轻运动员和他们的父母之间的关系，发现父母对成就的高期望与孩子对失败的恐惧之间存在相关性。父母越是对其所认为的孩子的失败表现出消极反应越多，孩子就越害怕「失败」的后果。
在一些人身上，这可能会演变成失败恐惧症（Atychiphobia），一种对失败的非理性和令人麻痹的恐惧，常伴随着强烈的恐慌或焦虑感，以及身体症状，如呼吸困难、异常快速的心跳和出汗。
然而，对大多数人来说，对失败的恐惧以一种更微妙的方式表现出来，主要是自我怀疑，阻止我们探索不确定的道路：
- 我们推迟去做某件事，是因为我们不确定会有什么结果。
- 我们避免在他人面前尝试新事物。
- 我们避免去做明知会改善生活的事情，因为我们不具备所有的必要技能。
- 我们通过阅读、研究、看视频等方式给自己制造了成长的错觉……任何事情都行，只是不敢去做，怕被他人评判。
但是好消息是，没有人希望你失败。你认识的大多数人都会很高兴看到你取得成功，而那些不认识你的人则不在乎。那么你如何改变自己的观念，克服失败的恐惧呢？
你对可能性的认知
当开始阅读一本小说时，你很少期望自己能一口气读完。相反，你可能会读几章，然后再读几章，直到看完整本书。
奇怪的是，当涉及到个人目标时，我们似乎不那么务实。
着眼于长期目标却从未开始是很常见的，因为它看起来太遥不可及。但我们可以通过将我们的旅程分成更小、更容易实现的部分来重塑我们对可能性的看法。
在这种情况下，「可实现」并不意味着你一定会成功，而是你可以在短期内进行测试，而不能用任何借口拖延。
比如，你害怕在公众面前演讲，然后借口说，反正从来没有人邀请你在会议上演讲过。一个小的，可实现的实验是申请参加 5 个本地聚会来做一个演讲。虽然在公共场合演讲可能听起来很可怕，但填写在线表格是完全可行的。
假设你对公众演讲有恐惧心理，并且找借口说，反正从来没有人邀请你在会议上演讲过。一个小而可行的实验是申请参加五个当地的聚会，进行演讲。虽然公众演讲听起来很可怕，但填写在线表格是完全可以做到的。
同样地，你可能会害怕别人对你的写作质量进行评判。写一本书是一项令人畏惧的任务，很容易找借口逃避（「我很想写一本书，但是我没有时间」），而写一篇博客文章要容易得多。
像科学家一样失败
如果你把生活看作一场巨大的实验，你的目标是尽可能多地探索，以获得问题的答案，那么失败就成了一种接近这些答案的投资。用赛斯·戈丁（Seth Godin）的话来说：「犯错的代价比什么都不做的代价要小。」（译注：我宁愿犯错，也不愿什么都不做。）
科学家们经常会重复进行数千次实验以得出最终答案。而往往他们得到的答案是，他们最初的假设是错误的。不进行实验可能会让他们一直保持在一个舒适的「不错」的状态，但那样就没有任何科学了。
这就是为什么像科学家一样面对失败如此强大。通过做出能让你 学到新东西 的决策，你将通往成功——成功就是学习、发展和成长为一个人类。失败变成了培养活力的一种方式。
好奇心的增长
消除对失败恐惧的另一种方法是像孩子一样思考。孩子们往往只是为了尝试而尝试：如果我按下这个按钮会发生什么？触摸这个东西感觉如何？
与你内心的孩子重新建立联系是克服对失败的恐惧的好方法。例如：如果我发表这篇文章会发生什么？说出我的想法感觉如何？
与其想象自己可能失败的各种方式，不如把你的怀疑转化为问题。也许没有什么好事会发生，但一个孩子不会把答案视为理所当然。
从一些小事情开始，然后进入下一次循环——一个更大的 增长循环。随着时间的推移，你的思维会越来越习惯于尝试新事物，并不断扩展自己的视野。
实际上，你现在就可以开始应用这种刻意实验的方法：
- 选择一件你因为害怕失败而一直推迟的事情。是公开演讲吗？开始写博客？制作播客？发布你的第一个产品？把它写下来。
- 定义一个可以设计来探索这种恐惧的小实验。它应该是可行的。例如，申请参加几个聚会来发表演讲，制作一集播客，或者在 Google 文档上写一篇文章与几个朋友分享。它应该足够简单，你最多只需要几个小时就能完成的那种。
- 去做吧！不要计划任何事情。不要研究解决问题的最佳方法。不要在 Twitter 上宣布。去做就对了。
- 反思一下发生了什么。有什么负面反应吗？你的情绪怎么样？你学到了什么？把所有这些想法写下来。这是练习 元认知 的好方法。
- 反复练习。不断以实验的形式确定渐进的步骤，这些步骤要超出你的舒适区，但又不至于让你害怕到麻痹的地步。再次强调，避免事先过度思考。只管去做，只有在完成实验后才进行反思。
在这个过程中，你可能会感到一些焦虑或不适，但解决你的恐惧并尝试你关心的新事物是避免另一种更难控制的感觉的最好方法：后悔。
世界上最致命的东西
→ 原文链接： The World’s Deadliest Thing — Anthony Warner / The Angry Chef / 2023-11-08
斯图加特老城的致命香肠
在 18 世纪末的斯图加特，贾斯汀努斯·科伯（Justinus Kerber）秉承许多伟大医学先驱的精神，差点以科学的名义自杀。在调查一系列所谓的「香肠中毒」——与腌制肉类有关的迅速且经常致命的麻痹的神秘案件时，他把几种可疑的意大利萨拉米香肠的蒸馏提取物滴在了自己的舌头上。
鉴于我们现在知道的情况，科伯实在是非常幸运，只遭受了一次口干的困扰。他曾提出，他所分离出来的精华可能具有一些医疗效益，这个观察极具预见性。仅仅 200 多年后，同样的物质将成为世界上最有价值的物质，孕育出一个价值数十亿美元的产业。但在此期间，它将继续造成巨大的痛苦，并从根本上改变我们所吃的食物。
1895 年左右，在调查一群音乐家因食用煮熟的火腿而死亡的案件时，一位名叫埃米尔·范·埃尔门赫姆（Emile van Ermengem）的比利时科学家发现了克贝尔香肠中毒的核心细菌，这种疾病被称为肉毒杆菌病，来源于拉丁语「botulus」，意为香肠。后来的研究表明，这些被范·埃尔门赫姆命名为肉毒杆菌（Clostridium Botulinum）的细菌只能在特定条件下生长。储存不良加工肉的内部是理想的条件，但是当条件改变时，细菌会停止生长，形成具有高度抵抗性的孢子，并保持这种形态，直到再次适合生长的条件出现。
几年后，科学家们发现了更震惊的事实。产生这些致命细菌的孢子几乎无处不在。它们存在于土壤、蔬菜表面、动物粪便以及河床中。它们可以在煮沸、冷冻的情况下生存，并能应对高酸性环境。值得庆幸的是，这些孢子也是无害的，如果摄入人体，它们通过人体时不会发生变化。但在适当的条件下，它们会重新转变成细菌，产生致命的神经毒素。如果这种毒素被摄入，即使是你能想象到的最微小的剂量，也会导致全身缓慢瘫痪，最终导致呼吸等重要过程停止。对于不幸食用它的人来说，存活率约为 60%。
为了生长，肉毒杆菌孢子需要一个低盐、无氧、低酸度、足够的水、蛋白质和一些其他营养物质的环境。熟肉的内部是最理想的，但如果加工不当，罐头里也是理想环境之一。因此，在二十世纪初的食品罐头业扩展过程中，肉毒杆菌病几乎完全扼杀了这一新兴产业，病例也日益普遍。直到 20 世纪 20 年代，为美国国家罐头协会（National Canners Association）工作的杰出传染病专家卡尔·弗雷德里克·迈耶（Karl Frederick Meyer）正式制定了消毒和温度控制技术来对抗肉毒杆菌的威胁。梅耶还从事疫苗、疾病流行病学和牛奶加工方面的研究，是全球公共卫生领域的一位无名英雄。许多人认为他是 20 世纪的巴斯德，他的工作无疑拯救了数百万人的生命。
为了防止罐头食品中的肉毒杆菌中毒，密封罐头的所有部分都必须达到 121 摄氏度的内部温度，因为这足以破坏肉毒杆菌孢子，使罐头中的内容物免于细菌生长的可能〔1〕。可以理解的是，由于制造商过于谨慎，这会导致大量的热能被投入罐头产品中，通常会导致罐头有点烧焦味，尤其是在乳制品、奶油酱或其他高糖食品中。
另一种方法是将内容物酸化至 pH 值低于 4.5（尽管在大多数生产中，有效上限为 4.2-4.3，只是为了确保），然后加热至约 91°C 以杀死任何细菌，这个过程被称为巴氏杀菌。尽管孢子在此温度下保持完整，但低酸度意味着它们不会生长成细菌或产生致命的毒素。正是这个过程使得我们能够制作出高质量的罐装意大利面和咖喱酱，以低温加工，类似于标准烹饪。大多数番茄酱的 pH 值天然较低，许多酸甜口味产品的 pH 值也远低于 4.2，这是由于其中天然存在的醋类物质或柑橘成分所致。许多其他食物将需要额外的酸化剂——通常是醋或柑橘浓缩物——以确保安全，这会显著改变其口味。
这样，肉毒杆菌塑造了我们现代的食品体系。这就是为什么罐头食品会有一股烧焦的金属味，而罐装酱汁有时会有刺鼻的酸味，尤其是那些不含天然酸味的奶油酱。这也是为什么很难买到优质的常温奶酪或白酱，以及为什么罐头食品中常常会失去微妙的香味。同样的细菌也是在加工肉类中添加亚硝酸盐的罪魁祸首，亚硝酸盐和盐的结合抑制了细菌的生长，同时也赋予培根和火腿独特的金属味和粉红色。
正是由于这些预防措施以及数百名食品安全专家的不懈努力，在我们的现代食品体系中，肉毒杆菌中毒的病例非常罕见。在英国，1990 年至 2005 年间，仅有 5 起报告的案例使 6 人受到影响，导致 2 人死亡，这意味着是被雷击的可能性的 15 倍。当时唯一一起与商业化生产的食品有关的病例并不致命，一名男子吃了一些从冰箱里放了几个星期的鹰嘴豆泥，味道很难闻，以至于他的家人都拒绝接近〔2〕。
如此罕见的中毒事件如此深刻地影响了我们的现代食品体系，这也许令人感到奇怪，但这可能是因为产生的毒素即使不是地球上最致命的毒素之一。据估计，纯晶体形式的 6 克肉毒杆菌毒素，大约一茶匙，足以杀死 2 亿人。口服时的致死剂量约为 300 亿分之一克，如果你想要一个相关的比较，这大约相当于你把一颗罂粟种子切成一万个等量的碎片，然后吃掉其中的一个。这个数额太小了，根本没有意义。
长期以来，肉毒杆菌的这种毒性潜力一直受到人们的严重关注。早在 1940 年，美国和德国军队都试图用肉毒杆菌毒素研发武器，这是一个非常严重的威胁，盟军在诺曼底登陆（D-day landing）之前储备了一百万剂抗毒素。从那时起，就一直有传言说各种流氓国家和恐怖组织在提炼这种毒素，但值得庆幸的是，事实证明这种毒素很难被武器化，也从未有过经证实的死亡案例。20 世纪 80 年代，末日邪教「奥姆真理教（Aum Shinrikyo）」曾几次试图在美国军事基地投放这种毒素，但都以失败告终，当局没有注意到他们的攻击。1991 年，伊拉克政府承认生产了大量用于弹头的燃料，人们认为他们一度储存了足以杀死地球上所有人的这种毒素，尽管目前尚不清楚他们将如何说服所有人食用它。
整个 20 世纪 90 年代，出现了多种潜在用途，目前肉毒毒素（Botox）已获得许可用于治疗肌肉痉挛、膀胱过度活动症、脑瘫和偏头痛。但将其从一种有用的肌肉松弛剂变成一种重磅药物是由几位加拿大医生偶然发现的。温哥华的眼科医生吉恩·卡拉瑟斯（Jean Carruthers）正在使用肉毒毒素来治疗眼睛痉挛，当她的病人抱怨注射剂没有像往常一样注射到她的额头时，她感到很惊讶，并说她很喜欢注射肉毒毒素，这使她皮肤光滑、变得年轻。当时，吉恩的皮肤科医生丈夫阿拉斯泰尔正在寻找帮助皱纹患者的方法，夫妻俩首次联手提供肉毒毒素作为美容治疗。
快速、持久且高度显著的美容效果使得肉毒毒素迅速成功。在小剂量的情况下，同样会对神经造成损害，从而导致毒物中毒病例中的致命麻痹，但有助于消除额头纹和鱼尾纹，唯一的副作用是无法通过面部表情来表达情感，偶尔会出现眼皮下垂的情况。一种没有皱纹、略显惊讶的独特容貌在好莱坞一线明星中流行起来，并最终风靡全世界。当然，极具讽刺意味的是，许多公开倡导清洁生活、无化学物质生活方式的名人也是一种治疗方法的早期采用者，这种治疗方法包括将地球上最致命的物质注射到你的脸上。如果其中的任何一个人对这个看似悖论感到惊讶，他们肯定没有表现出来。
卡拉瑟斯夫妇的偶然谈话为 Allergan 创造了数十亿美元的业务。随着肉毒杆菌变得越来越容易获得，它迅速成为世界上最常见的美容医疗程序。 2017 年，超过 700 万张脸接受了注射，比世纪初增长了 800%，年销售额达 23 亿美元。肉毒毒素的纯结晶形式并不满足于成为地球上最致命的物质，它现在很可能也是最有价值的，估计每公斤的市场价值为 100 万亿美元。整个全球面瘫行业的年消费量仅几毫克。
在塑造人类的微生物名单中，肉毒杆菌的地位相当高，它极大地影响了我们的现代食品体系，引诱了生物恐怖分子，并创造了一个价值数十亿美元的产业。肉毒杆菌毒素影响着我们所有人，影响着我们所吃食物的风味、分销、储存和包装。我们很少需要考虑这个问题，这是对全世界数千名食品行业专业人员极其专注的卓越工作的证明，他们帮助创建了我们今天享受的安全有效的食品体系。
〔1〕这个说法可能不完全正确。有一些耐热的微生物具有可以在这些温度下生存的孢子，但没有一个会引起食物中毒。大多数耐热微生物通常会保持不活跃状态，储存在室温下的罐头内，尽管它们有时会在较温暖的气候下导致变质。
〔2〕在 2011 年，英国发生了一起备受关注的案件，涉及到 3 名儿童，幸运的是没有造成死亡。这与我当时所在公司生产的产品有关，尽管随后的调查发现公司内部没有人有责任。我会在以后的帖子中写一下这件事情，因为这是一个重要且有趣的故事。
- 📱科技： 当数字游民来到小镇
从 Canggu 到麦德林，许多城市都欢迎科技工作者，但当地人抱怨他们的工资过高。 - 🎨艺术： 你应该了解的 10 幅梵高自画像
文森特·梵高在短短 10 年的时间里创作了 36 幅自画像。这些作品是令人惊叹的知识来源，不仅可以了解梵高的外貌，还可以了解他多年来如何发展成为一名艺术家。最重要的是，他的自画像帮助我们了解他希望成为什么样的人感知到的作为一个艺术家，看看他的精神状态——这是他故事的关键。 - 🎮游戏： 深入探讨：从灵感到连贯性，构建 Sifu 的世界
Sifu 的艺术总监 Paul-Emile Boucher 阐述了在游戏艺术方向的开发中做出了哪些努力。 - 🏃♂️健康： 导致失眠的 5 大真正原因 ｜如何从根源解决？
为什么我们越来越受失眠的困扰，以及如何改善它。 - 🏛️社会： 精英是如何统治社会的
〔长视频〕从唯物主义到韦伯，从帕累托到布尔迪厄，详细解答了三个问题：
1、精英如何出现；2、精英如何统治；3、精英如何失败。
👋如果你喜欢 CyberClip 并愿意帮助我更好地运营下去：
- 转发给朋友或社交网络
- 参见 Advertise 页面联系我投放广告
- 在 爱发电 或微信给我赞赏，欢迎备注称呼、邮箱
- 点击下面带有👆标记的推广链接，你的每一次有效点击我都能收到一份微薄的赞助
- 在你有需求的情况下，通过下面带有⚡标记的推广链接注册付费，我将能从你的支付中获得一定比例（有标注）的返利。请量力而行，理性消费。
❤️感谢你一直以来的支持！
这封邮件是你朋友转发或在社交平台上看到的吗？如果你觉得还不错，欢迎 订阅！
如果你有意愿在 CyberClip 投放广告，请参见我们的 Advertise 页面并与我取得联系。
CyberClip 是一份臻选互联网上有价值内容的赛博剪报。两周一期，涵盖新奇趣闻、热点议题、前沿科技以及其他关于生活、关于未来的事物。
👏 感谢阅读，欢迎回信，敬颂时祺。
